शरीर को ठीक से काम करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। एक विटामिन जो विशेष रूप से शरीर के लिए मूल्यवान है विटामिन डी 3 है। इसे अक्सर धूप विटामिन के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल से बना होता है जब शरीर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होता है। सौभाग्य से, आप ऐसे खाद्य पदार्थ या सप्लीमेंट्स भी खरीद सकते हैं जिनमें उच्च मात्रा में होते हैं।
विटामिन डी 3 के गुण
विटामिन डी या कोलेलेक्लिफ़ेरोल विटामिन डी के समूह से एक कार्बनिक-रासायनिक यौगिक है। विटामिन डी के गुणों के संदर्भ में, इस विटामिन के दो रूप सबसे महत्वपूर्ण हैं, अर्थात् विटामिन डी 2 और विटामिन डी 3। विटामिन डी 2 प्राकृतिक रूप से पौधों के जीवों में होता है, जबकि विटामिन डी 3 प्राकृतिक रूप से पशु जीवों में होता है।
मूल रूप से, विटामिन डी 3 को विटामिन ए के रूप में संदर्भित किया जाता था क्योंकि यह रिकेट्स और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को संतुलित करने के लिए देखा गया था, और इन बीमारियों के इलाज में मदद करने के लिए भी।
विटामिन डी 3 पानी में घुलनशील नहीं है, लेकिन विटामिन ए, ई और के की तरह, यह वसा में घुलनशील है। विटामिन डी 3 में उच्च गर्मी प्रतिरोध होता है और दीर्घकालिक भंडारण के साथ नीचा नहीं होता है। प्रोविटामिन डी 3 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल है।
यह दिलचस्प है कि विटामिन डी को पारंपरिक रूप से मानव शरीर में विटामिन के रूप में देखा जाता है, लेकिन वास्तव में यह एक प्रोहॉर्मोन के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह मानव शरीर द्वारा उत्पादित किया जा सकता है। यह सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में होने वाले कोलेस्ट्रॉल के रूपांतरण के परिणामस्वरूप होता है।
विटामिन डी 3 के प्रभाव और लाभ
विटामिन डी 3 में गुण होते हैं जो हड्डियों के निर्माण से लेकर कैंसर को रोकने तक होते हैं। यह विटामिन मुख्य रूप से अस्थि खनिज और कंकाल प्रणाली के समुचित विकास के लिए जिम्मेदार है। यह शरीर में असामान्य कैल्शियम-फास्फोरस संतुलन को सही करके शरीर में कैल्शियम-फॉस्फोरस संतुलन को भी नियंत्रित करता है।
यही कारण है कि यह अक्सर बच्चों को खाद्य पदार्थ देने के लिए सलाह दी जाती है जहां यह पाया जाता है या डी 3 या अन्य खनिजों की उच्च खुराक के साथ विटामिन की खुराक होती है। क्या दिलचस्प है – यह कार्डियोवास्कुलर सिस्टम, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है, और एक पतला आंकड़ा रखता है।
विटामिन डी 3 मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करता है। इसलिए, विटामिन डी 3 के प्रभाव पर प्रभाव पड़ता है:
- कंकाल प्रणाली – शरीर को विटामिन डी 3 की पर्याप्त आपूर्ति कंकाल प्रणाली के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह विटामिन हड्डी के चयापचय को प्रभावित करता है। विटामिन डी 3 विशेष रूप से विकास और यौवन के दौरान दांतों और हड्डियों के निर्माण में शामिल होता है।
बाल विकास के दौरान एक विटामिन डी 3 की कमी से रिकेट्स, हड्डी खनिज के विकार और हड्डी के द्रव्यमान में कमी हो सकती है। वयस्कों में, विटामिन डी 3 की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। दिलचस्प बात यह है कि विटामिन डी 3 दांतों की सड़न से लड़ने में सहायक है।
- इम्यून सिस्टम – विटामिन डी 3 में एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, लेकिन यह भी एक अप्रत्यक्ष रोगाणुरोधी प्रभाव है। इसके अलावा, विटामिन डी 3 में एक एंटीप्रोलिफेरेटिव और कैंसर विरोधी प्रभाव होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन डी 3 फ्लू को पकड़ने की संभावना को कम कर सकता है।
इन अध्ययनों के अनुसार, शरीर में विटामिन डी के स्तर में मौसमी बदलाव फ्लू की घटना की मौसमी से जुड़ा हुआ है। शरीर में विटामिन डी 3 सामग्री में मौसमी उतार-चढ़ाव विभिन्न मौसमों में सौर विकिरण में भिन्नता के कारण होता है।
- हृदय प्रणाली – अनुसंधान ने उच्च रक्तचाप पर विटामिन डी 3 का एक निश्चित प्रभाव नहीं दिखाया है, लेकिन इस विटामिन के साथ पूरक पुरानी दिल की विफलता में सूजन को नियंत्रित कर सकता है।
- तंत्रिका तंत्र – विटामिन डी 3 तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन डी 3 की कमी से मरीजों में नींद की बीमारी हो सकती है। इसके अलावा, एक गर्भवती महिला के विटामिन डी का स्तर उसके बच्चे में ऑटिस्टिक विकारों के जोखिम से संबंधित हो सकता है।
- मांसपेशियों – एक विटामिन डी 3 की कमी से रोगियों में मायलगिया, यानी मांसपेशियों में दर्द हो सकता है।
- कई ऊतकों में मेटाबॉलिज्म – विटामिन डी 3 लीवर को पुनर्जीवित करने की क्षमता को प्रभावित करता है। इसके कैंसर विरोधी प्रभाव भी हो सकते हैं।
क्या कमी के लक्षण हो सकते हैं?
आमतौर पर, शरीर में विटामिन डी 3 की कमी तब होती है जब आहार विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों में बहुत खराब होता है या जब हम नियमित रूप से अपने आप को धूप में उजागर करने के लिए ताजी हवा में नहीं जाते हैं। शरीर के लिए पर्याप्त विटामिन डी 3 का उत्पादन करने के लिए दिन में सिर्फ 20 मिनट पर्याप्त है। इसीलिए विटामिन डी 3 को सनशाइन विटामिन भी कहा जाता है। कई लोग एक ही कारण से इस विटामिन की कमी हो सकते हैं – सभी क्षेत्रों को सूरज की समान मात्रा नहीं मिलती है।
एक विटामिन डी 3 की कमी को उचित भोजन की खुराक के साथ मुआवजा दिया जाना चाहिए – उदाहरण के लिए मेप्रोटीन से।
विटामिन डी 3 की कमी से बच्चों और किशोरावस्था में रिकेट्स, हड्डियों का नरम होना, ऑस्टियोपोरोसिस, लगातार हड्डी में फ्रैक्चर, वक्रता और कंकाल प्रणाली का पतन होता है। विटामिन डी 3 की कमी हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द, पीरियडोंटल डिजीज, डायरिया, भूख न लगना, अनिद्रा, दृष्टि में गड़बड़ी और मुंह और गले में जलन की समस्या को प्रकट करती है।
